秋晴れの心地よい季節になりました。
先日、上野公園に程近いイタリアンレストランへ行ってきました！
大通りから少し路地を入った隠れ家イタリアンNero＆Vino。
シェフのご好意で特別に女子チーズ料理を作っていただきました！
今回は二品ということでプロが作る女子チーズ料理を食べるのは初めてなので期待が高まります！
一品目は
鶏肉とキノコのフリカッセ 女子チーズラクレットシュレッドチーズのせ
カリカリに焼いた鶏肉にたっぷりのラクレットチーズとクリームソース。
クリームソースは粒マスタードが程よく効いてブラックペッパーがアクセント、仕上げにオリーブオイルがサッとかかり
濃厚だけと重くない最高のバランス。
鶏肉の焼き具合が絶妙！外はカリカリ中はジューシーな鶏肉に旬のキノコとソースとチーズをたっぷり絡めて頂きます。
ラクレットチーズの風味も口の中に広がりそれはもう美味しすぎて感動しました！！
ラクレットチーズは何にでも合うのですが、鶏肉との相性が抜群だそうです。
二品目は
クリスマス島の塩を使った もちもちカチョカバロのピッツァ
これはシンプルにカチョカバロのみ。
熱々のうちに口にほおばります。
クリスマス島の塩がまろやかで、カチョカバロのもちもち感が最高！！
本格石窯焼きのもっちりしたピッツァ生地も美味しくて、お店ならではの焼きたてピッツァを堪能できました。
イタリアンレストランNero＆Vinoはアットホームなお店で居心地がよく
シェフもスタッフも笑顔の素敵な方々でした！
他に鮮魚のカルパッチョやパスタ、リゾットなど頂ましたがどれも美味。
ランチもやっていて女子会やママ会などにも最適。気軽に行けるイタリアンレストランです！！
お店はこちらを参照してください！
